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ETHIOPIA/Guji Sommelier G1原生種 半厭氧日曬 淺焙

NT$780

風味敘述：香料、希臘優格、黑巧克力、熱帶水果、芭樂、酒酸

包裝：1/4磅（114克）

分類: , , ,
* 衣索匹亞最大精緻生豆公司Heleanna出品、法國侍酒師Sommelier 監製的最新處理法。
* 半厭氧是一種自然厭氧方式，它並不是將豆子放在密閉容器內抽掉空氣，而是放在軟的袋內擠掉空氣，前者純厭氧會產生很大壓力，後者自然厭氧則使咖啡豆不會過度發酵，反而讓尾韻產生更多的果汁感。

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