新到貨~HONDURAS/Santa Barbara La Orquídea蘭花 微批次帕卡斯 水洗 淺焙

1.本批次來自宏都拉斯西部山區Santa Barbara，是該國最具代表性的精品咖啡產區之一。產區鄰近Lake Yojoa，受湖泊與山區微氣候影響，擁有充足降雨﹑溫和氣溫與肥沃土壤，加上高海拔環境，使咖啡豆能夠緩慢成熟，累積豐富糖分與細緻風味。

2.Santa Barbara所產出的咖啡向來以明亮乾淨的酸質﹑細緻花香及飽滿甜感聞名。

3.阿拉比卡咖啡品種帕卡斯(Pacas)，屬於波旁(Bourbon)品系，亦即波旁的自然變種(Mutation)。最早在1949年薩爾瓦多Santa Ana產區的帕卡斯家族發掘與選拔出來，型態上與波旁最大的差異是植株較矮、結果成串、產量豐富，且風味表現佳。